Όλα για το στοιχείο του Ασβεστίου
Στη σύγχρονη εποχή είναι συνηθισμένο κάποιος να αντιμετωπίζει χρόνια έλλειψη ασβεστίου, ενώ τα ποσοστά του πλυθησμού που αντιμετωπίζουν καταστάσεις υγείας όπως η οστεοπενία και η οστεοπόρωση συνεχώς αυξάνουν.
Μιλώντας για έλλειψη ασβεστίου κάποιος καταφεύγει στην κατανάλωση γαλακτοκομικών και στα συμπληρώματα ασβεστίου, λύσεις που αν και φαίνονται σε πρώτη «ανάγνωση» καλή ιδέα τελικά δεν οδηγούν σε βελτίωση της κατάστασης ενω ο οργανισμός συνεχίζει να φθίνει.
Σε αυτό το άρθρο θα αναλυθεί το στοιχείο του ασβεστίου όσο αφορά:
τον ρόλο του στις λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος,
τις αιτίες που οδηγούν στην έλλειψη και
την σημασία της διατροφικής αποτοξίνωσης ετσι ώστε να ξεπεράσουμε την έλλειψη και να πετύχουμε την σωστή διαχείριση και αξιοποιησή του.
1ο θεμα: Το στοιχείο του Ασβεστίου και το ανθρώπινο σώμα
Το Ασβέστιο είναι ένα απο τα κύρια αντιόξινα στοιχεία του οργανισμού.
Το σώμα θα χρησιμοποιήσει αυτό το μεταλλικό στοιχείο για να ουδετεροποιήσει την οξύτητα στο σώμα όταν τα αντιφλεγμονώδη στερεοειδή δεν είναι πλέον επαρκή.
Το Ασβέστιο είναι πολυ σημαντικό στοιχείο για να διατηρηθεί η ομοιόσταση στο σώμα.
Ομοιόσταση είναι η ισορροπία της χημείας του οργανισμού που χωρις αυτη δεν μπορεί να υπάρξει ζωή.
Το σώμα έχει 3 κύριους μηχανισμούς για την διατήρηση της ομοιόστασης του και την προστασία απο οξέα. Αυτοί είναι:
1. την κατακράτηση υγρών/ οίδημα
2. την φλεγμονώδη απόκριση
3. την απορρόφηση ασβεστίου απο το μυοσκελετικό σύστημα
Εδώ σε περίπτωση που υπάρχει ελλειψη ασβεστίου στο αίμα το αμυντικό σύστημα για να ουδετεροποιήσει την βλαβερή χημεία που εισάγουμε στο σώμα μας χρησιμοποιεί το ασβέστιο απο τα κόκκαλα. Αν δεν το εκανε αυτο το σωμα η ομοιοσταση στο σωμα δεν θα ηταν εφικτη και θα επερχόταν ο θάνατος.
Έτσι αν και σωτήρια διαδικασία ,η χρησιμοποίηση ασβεστίου απο τα κόκκαλα, οδηγεί σε παθήσεις όπως η οστεοπόρωση και η οστεοπενία.
2ο θεμα: Η σχέση του Ασβεστίου με το ενδοκρινικό σύστημα
Το στοιχείο του Ασβεστίου στον οργανισμό μας συνδέεται άμεσα με δύο ενδοκρινείς αδένες:
Τον θυρεοειδή και τον παραθυρεοειδή. Ο θυρεοειδής μειώνει τα επίπεδα ασβεστίου ενω ο παραθυρεοειδής τα αυξάνει.
Αν ο Παραθυρεοειδής και ο θυρεοειδής δεν ανταποκρίνονται, τότε το ασβέστιο θα αξιοποιηθεί ανεπαρκώς ενω σε συνδυασμό με τα αδύναμα επινεφρίδια δεν γίνεται η σωστή μεταφορά του στα κύτταρα.
3ο θεμα: Οι αιτίες της χρόνιας έλλειψης
Οι διατροφικές παραβάσεις με τροφές υψηλής τοξικότητας που στην ουσία καταληστεύουν τον οργανισμό απο το ασβέστιο, οδηγούν σταδιακά σε χρόνια ανεπάρκεια ασβεστίου και εξαντλούν τον παραθυρεοειδή που υπερλειτουργεί για να διατηρήσει τα επίπεδα ασβεστίου στο αίμα.
Αυτη η υπερδραστηριότητα του παραθυρεοειδή με τον καιρό, οδηγεί στην πλήρη καταρρευσή του με αποτέλεσμα το σώμα να πλήττεται με ποικιλους τρόπους οπως πχ η οστεοπόρωση.
Πριν την κατάρευση του, ο παραθυρεοειδής χάνει τον έλεγχο ανεβάζωντας το ασβέστιο πάνω απο τα φυσιολογικά όρια στο αίμα, το οποίο το σώμα χρησιμοποιεί για να ουδετεροποιήσει τα οξέα οδηγώντας σε ασβεστοποίηση και σχηματισμό λίθων.
Καταλαβαίνουμε ότι οι συνέπειες ενός ανεπαρκούς παραθυρεοειδή μπορούν να είναι ολέθριες για τον οργανισμό.
4ο θεμα: Τα αποτελέσματα της χρόνιας έλλειψης
Συμπτώματα που μπορεί να σχετίζονται με την έλλειψη ασβεστίου είναι:
Ø Τα ψυχικά προβλήματα ( κατάθλιψη, ψυχαναγκαστική νεύρωση, μετατραυματική αγχώδης διαταραχή, επιλόχειος κατάθλιψη)
Ø Μυοσκελετικές βλάβες
Ø Αδυναμίες στον συνδετικό ιστό (ευρυαγγείες, κιρσοί, φλεβίτιδες, κήλες, πρόπτωση οργάνω, χαλάρωση του δέρματος)
Ø Η σπαστικότητα
Ø Η αίσθηση των παλμών της καρδιάς
Ø Το εύκολο μελάνιασμα
Ø Οι κράμπες
Ø Τα αδύναμα δόντια και νύχια
Ø Η αδύναμη ουροδόχος κύστη
Ø Οι αιμορροϊδες
Ø Τα ανευρύσματα
Ø Ρυτίδες
Η κατάθλιψη είναι μια παρενέργεια των ακατάλληλων επιπέδων ασβεστίου στο αίμα.
Μιας και το ασβέστιο παίζει σημαντικό ρόλο στην ενδυνάμωση συνδετικών ιστών, το σώμα θα διασπάσει τον δικό του ιστό με αποτέλεσμα το ρυτιδιασμένο δέρμα, τα αδύναμα και εύθραυστα κόκκαλα (και τα δόντια), την σκολίωση, κήλη μεσοσπονδύλιου δίσκου κτλ
Όλα αυτα και άλλες διαδικασίες του σώματος που χρειάζονται ασβέστιο υποφέρουν.
Ο ιστός γίνεται τόσο αδύναμος που έχει ως αποτέλεσμα την κατάρευση του ή τα κόκκαλα να είναι τόσο αδύναμα που ένα απλό τράβηγμα να είναι αρκετό για να σπάσουν.
Επίσης το άτομο δείχνει γερασμένο σε σχέση με την ηλικία του.
Αυτα τα αποτελέσματα γίνονται πολύ αναγνωρίσιμα σε έναν χρόνιο καπνιστή: η κατανάλωση οξέων όπως ο καπνός του τσιγάρου μέσα απο το στόμα οδηγεί σε κατανάλωση ασβεστίου, κυρίως στις περιοχές του προσώπου και του στόματος και δεν είναι καθόλου ευνοϊκή για την ομορφιά μας.
Οι εγκυμονούσες είναι επίσης σε κίνδυνο μιας και πολύ απο το διαθέσιμο ασβέστιο έχει δεσμευτεί και χρησιμοποιείται απο το έμβρυο.
1,2,3 παιδιά, οξύτητα, όχι η καλύτερη διατροφή και ένας αδύναμος παραθυρεοειδής είναι οι παράγοντες που προσθέτουν ανησυχία.
Αντιμετωπίζοντας πολλά απο αυτά τα θέματα κάνει την χρόνια κατάθλιψη και τον αδύναμο συνδετικό ιστό αναπόφευκτα.
Αυτο το θέμα δεν τελειώνει εδώ: το αγέννητο παιδί επηρεάζεται εξίσου απο την έλλειψη ασβεστίου και αυτο σίγουρα δεν είναι μια όμορφη εικόνα.
5ο θεμα: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα εως διατροφικός παράγοντας
Αν και προωθείται ευρέως η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων εως πηγή ασβεστίου, ερευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να εκδηλώσουν οστεοπόρωση, οστεοπενία και ασθένειες σχετικές με τα κόκκκαλα.
Για παράδειγμα οι χώρες με υψηλότερη συχνότητα κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων φαίνεται να έχουν υψηλότερο κίνδυνο καταγμάτων ισχίου και θνησιμότητας , αυτά τα στοιχεία είναι από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών και δείχνουν ότι όσο υψηλότερη είναι η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως στις σκανδιναβικές χώρες, τόσο υψηλότερος φαίνεται να είναι ο κίνδυνος κατάγματος ισχίων.
Απο το πανεπιστήμιο του Winchester στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα Plant Based Nutrition που διεξαγεται απο ιατρους και διατροφολόγους, έκαναν γνωστά τα παρακάτω όσο αφορά την κατανάλωση του αγελαδινού γάλακτος:
Αγελαδινό γάλα και κίνδυνοι
• Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και σαφής παράγοντας κινδύνου για καρκίνο του ενδομητρίου και του προστάτη
• Υψηλή IGF1 (αυξητικός παράγοντας)_- πολύ φλεγμονώδη και προάγει τον καρκίνο
• Η υψηλότερη κατανάλωση γάλακτος κατά τη διάρκεια των εφηβικών χρόνων δεν συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο κατάγματος ισχίου σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας
• Σουηδοί ερευνητές σε έρευνα απέδειξαν ότι η γαλακτόζη μπορεί να είναι ο παράγοντας κινδύνου για οστεοπόρωση λόγω οξειδωτικού στρες
Δείτε την έρευνα εδω:
Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies | The BMJ
• Στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες παρατηρείτε περισσότερη οστική απώλεια.
Αυτο συμβαίνει εξαιτίας του ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα που προέρχονται απο αλλα είδη, έχουν διαφορετικές πρωτεϊνές και αυξητικές ορμόνες ασύμβατες με το ανθρώπινο DNA οι οποίες δημιουργούν όξινο περιβάλλον στο σώμα και έτσι όσο ασβέστιο και να περιέχουν αξιοποιείται για την ουδετεροποίηση αυτών των οξέων.
Ετσι το αποτέλεσμα είναι ο οργανισμός να μην λαμβάνει καθόλου ασβέστιο απο τα γαλακτοκομικά προϊόντα ενω την ίδια στιγμή αυξάνουν την φλεγμονή στο σώμα μέσα απο τα όξινα στοιχεία που περιέχουν.
6ο θεμα: Σχετικά με τα συμπληρώματα Ασβεστίου
Πολύ συχνά οι άνθρωποι παίρνουν συμπληρώματα ασβεστίου για να δυναμώσουν τα κοκκαλά τους
Θεωρόντας ότι έτσι ωφελούν τον οργανισμό τους ενω στην πραγματικότητα, σε συνδυασμό με την δεδομένη αδυναμία των επινεφριδίων ( που κανονικά βοηθούν στην αξιοποίηση του ασβεστίου και άλλων στοιχείων), τα ποσοστά ασβεστίου αυξάνονται τόσο πολύ που δημιουργούν θεματα όπως λίθους, πέτρες και ασβεστοποίηση.
Επιπλέον τα κόκκαλα αποτελούνται απο 12 μεταλλικά στοιχεία (εκ των οποίων ένα ειναι το ασβέστιο) και 64 ιχνοστοιχεία. Επιπλέον αυτα τα στοιχεία δεν υπάρχουν μόνο στα κόκκαλά αλλα βοηθουν στην λειτουργία ολόκληρου του σώματος.
Έτσι δεν ειναι λογικό να παίρνουμε κάποιο απομονωμένο συμπλήρωμα ασβεστίου (που τελικά διαταράσει την ισορροπία του οργανισμού), αλλα να αποζητάμε ολοκληρωμένες τροφές και ορθοκυτταρικά συμπληρώματα, που περιέχουν συνεργείες που συναντάμε στην φύση, και είναι πιο συμβατά με τον οργανισμό μας.
Τα 12 μεταλλικά στοιχεία ειναι :
· Ασβέστιο
· Χρώμιο
· Βόριο
· Σίδηρος
· Μαγνήσιο
· Μαγγάνιο
· Σελήνιο
· Πυρίτιο
· Θείο
· Κάλιο
· Φώσφορος
- Ψευδάργυρος
Τα Μικροθρεπτικά συστατικά που προάγουν τα οστά είναι:
• Βιταμίνη Β12 - απαραίτητη για το σχηματισμό οστού μεταξύ πολλών άλλων μεταβολικών διεργασιών
• Η βιταμίνη C
• Βιταμίνη Κ - ένας βασικός συμπαράγοντας στην καρβοξυλίωση της οστεοκαλσίνης
απαραίτητη για τη βέλτιστη ανοργανοποίηση των οστών - υπάρχει άφθονα στα χόρτα
• Μαγνήσιο, βόριο, κάλιο και άλλα μέταλλα
• ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα - άφθονα στα καρύδια, τον λιναρόσπορο, τα τσία και τους σπόρους κάνναβης
7ο θέμα: Η σημασία της διατροφικής αποτοξίνωσης για την εξισορρόπηση του ασβεστίου.
Για να βοηθήσουμε το σώμα να ξεπεράσει τις προαναφερθέντες καταστάσεις απαιτείται ολιστική προσέγγιση.
Είναι κομβικής σημασίας η εξισορρόπηση του ενδοκρινικού συστήματος μέσω κατάλληλης διατροφης και βοτάνων, η κυτταρική ενυδάτωση και αναγέννηση και η αναδόμηση των ιστών του σώματος.
Πως προσεγγίζουμε την κατάσταση:
1. Εστίαση στις τέσσερις λειτουργίες του σώματος κάθε φορά που καταναλώνουμε τροφη: Χώνεψη, Απορρόφηση, Αξιοποίηση και Εξάλειψη. Αυτο σημαίνει ότι χρειάζεται να εξυγιάνουμε αντίστοιχα το στομάχι, το λεπτό και το παχύ έντερο, τον θυρεοειδή και παραθυρεοειδή, και τα εξαλειπτικά όργανα: νεφρά, δέρμα, και λεμφικό σύστημα.
2. Διακοπή όξινων τροφών.
3. Εξισορρόπηση της λειτουργίας του παραθυερεοειδή. Εως αδένας του ενδοκρινικού συστήματος χρησιμοποιούμε φόρμουλα βοτάνων για ολοκληρο το ενδοκρινικό ενω στοχεύουμε στον παραθυρεοειδή με λήψη αδενικού συμπληρώματος.
4. Τόνωση υπόφυσης μιας και η υπολειτουργεία του παραθυρεοειδή μπορεί να οφείλεται στην υπόφυση.
5. Τόνωση θυρεοειδούς αδένα. Ελέγχουμε την θερμοκρασία μας και στις δύο μασχάλες το πρωϊ πριν σηκωθούμε απο το κρεββάτι. Θελουμε να ειναι 36.4 – 36.8. Συνήθως είναι πιο κάτω που αυτο φανερώνει την αδυναμία στον θυρεοειδή αδένα
6. Ρύθμιση της Βιταμίνης D. Ο πιο ευκολος και γρηγορος τρόπος είναι καθημερινή έκθεση ολου του σώματος στον ήλιο. Αν αυτο δεν είναι εφικτό χρειάζεται να πάρουμε κατάλληλο συμπλήρωμα για συγκεκριμένο διάστημα.
7. Επαρκής και ποιοτικός ύπνος σε κατάλληλες ώρες. Σύμφωνα με τον ανθρώπινο κιρκάδιο ρυθμό η πιο κατάλληλες ώρες ύπνου είναι απο τις 22:00 εως τις 06:00. Αν αυτο δεν ειναι εφικτο προσπαθούμε σταδιακά να πλησιάσουμε αυτο το ωράριο. Ειναι πολύ σημαντικός παράγοντας για την μεγιστοποίηση της αυξητικής ορμόνης απο την υπόφυση που σχετίζεται με την υγεία του μυοσκελετικού συστήματος και την αποκαταστασή του.
8. Χρήση βοτανικής φόρμουλας για τα κόκκαλα και τον συνδετικό ιστό που περιέχει οργανικό πυρίτιο που ειναι απαραίτητο στοιχείο για την παραγωγή κολλαγόνου.
9. Κατανάλωση σκόνης χυμού κριθαρόχορτου. Αλκαλοποιεί το σώμα και είναι ιδανικό για αποτοξίνωση, χτίσιμο μυών και υποστήριξη αρθρώσεων. Αποτελεί ενα σπουδαίο καθημερινό συμπλήρωμα διατροφής μιας και είναι ολοκληρωμένη τροφή. Είναι πολύ ισχυρότερη απο τα περισσότερα συμπληρώματα που εμπεριέχουν απομονωμένα και άρα λιγότερο βιοδιαθέσιμα στοιχεία.
Γράφει η
Κωνσταντίνα Ψιμούλη
Ολιστική Βοτανοθεραπεύτρια
Σύμβουλος Διατροφικής Αποτοξίνωσης
Καθοδηγήτρια Παραδοσιακής Γιόγκα
